La Ferme des 3 Capucines

La Ferme

vache
transhumance
#GarnomoStudio-Ferme-1-2

Authentique ferme en activité depuis 1985, notre savoir-faire se transmet de générations en générations. Notre troupeau de cent vingt tarines & abondances paît dans les alpages de Tignes pendant la période estivale afin de produire l’un des meilleurs beaufort de la vallée.

L’appellation »beaufort d’alpage » vous garantit un beaufort issu d’un seul troupeau, qui paît toujours au-dessus de 1500m d’altitude, là où les fleurs des pâturages apportent finesse et arômes. Tous les jours nos vachers traient les bêtes pour fabriquer un beaufort d’exception directement à la fromagerie. Les meules de beaufort sont ensuite affinées en cave pendant 1an minimum.

Retrouvez nos produits en vente directement à la Ferme, tous les jours de 9h à 12h et de 17h à 19h (sauf le lundi matin)